29 janvier 2014

toc, toc, toc!!!!

  Un petit retour timide ce mercredi!!!  Je ne m'étais pas endormie pour 100 ans! Depuis novembre chaque jour se termine avec au moins un petit bricolage, une couture, de la gribouille ou du tricot! je me suis même essayée au crochet! *** voilà par exemple une petite couture du soir!   protège carnet de santé motif DMDD *** puisque nous sommes mercredi, je ne résiste pas à la tentation de vous faire partager la fameuse recette du gâteau magique à la vanille. (non-amateus de flan s'abstenir) ... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Marande

Les marandes étaient restées en vacances!!! mais on les retrouve ce mercredi matin, comme si de rien n'était avec un bon petit gateau pour régaler tout le monde. Vous pouvez préparer : 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70g de sucre de canne en poudre 50g de lait 40g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 4 pommes acidulées. on commence par préparer la pâte avec tous ces ingrédients sauf les pommes. (pour le TMeuses, 10 secondes vitesse 4). pendant que le four préchauffe à 200°, pelez, et coupez les pommes en cubes,... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

marande

aujourd'hui pour le goûter, j'ai fait un crumble filo. complètement au feeling mais pas vraiment de fantaisie tout de même, histoire d'être sûre que ce soit mangeable! en fait je voulais utiliser des coings et mon reste de filo! dc j'ai fait revenir mes petits cubes de coings ds du beurre et du sucre roux. en fin de cuisson j'y ai rajouté des cubes de pommes. une fois les fruits et quelques raisins secs déposés au fond du moule, j'ai recouvert de filo finement hâché avec un peu de beurre, un peu de sucre et des... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

marande

ça vous dirait des cannnelés bordelais??? pour qu'ils soient vraiment réussis, il faut préparer la pâte la veille. il faut commencer par faire bouillir 1 demi litre de lait avec 25g de beurre et une demi gousse de vanille. pendant ce temps, on mélange 100g de farine, 200g de sucre, 2 oeufs entiers et 2 jaunes (mettre tous les oeufs d'un coup) Versez le lait bouillant sur la pâte en mélangeant doucement jusqu'à obtenir une belle pâte lisse. Laisser refroidir, verser un peu de rhum et mettez au frigo jusqu'au lendemain. le... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

marande

le cake aux noisettes d'un dimanche d'automne ------------------------------------------- faire fondre 150g de chocolat noir et 75 g de beurre pendant ce temps, battre 2 oeufs avec 150g de sucre tout en mélangeant, incorporer le beurre chocolaté, ajouter 100g de farine, 75g de noisettes hachées, un demi sachet de levure, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 15 cl de lait. mélanger jusqu'à obtenir une pâte parfaite. faire cuire dans un moule à cake 35 minutes à 180°    
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08 juin 2011

Marande

la marande du jour a terminé de cuire il y a quelques minutes, j'ai goûté un petit bout pour vérifier qu'elle en valait la peine... pas du tout pas gourmandise, voyons!!! et c'est bon, je trouve ça bon. je poste vite sur le blog, car comme souvent, je fais de la cuisine au pif instinctive, et dans une heure j'aurais oublié les quantités!  --- faire blanchir 5 jaunes d'oeufs et 170g de sucre en poudre en les mélangeant vivement. rajouter petit à petit 2 cuillères à soupe de farine et 400g de fromage blanc. ... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Marande

une p'tite marande!!! ca faisait longtemps!!! ce gâteau à la rhubarbe a été largement apprécié par tous. je commence par préparer ma rhubarbe en petits cubes et je la fais fondre ds un peu de sucre et beurre. pendant ce temps je prépare ma pâte : je fais fondre doucement 120g de beurre que je mélange ensuite avec 150g de sucre roux, 150g de farine et 2 oeufs. j'étale ma rhubarbe au fond d'un moule à manqué, et je recouvre de ma pâte. cuisson : 35 minutes à 180° --- pour accompagner, je prépare une petite crème... [Lire la suite]
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23 février 2011

Marande

tellement logique de vous poster cette recette... pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt d'ailleurs???!!! le GATEAU DE METZ hachez 125g de chocolat noir pâtissier (je le fais au gros couteau sur une planche en bois) dans un saladier fouettez fort et longuement 4 oeufs et 200g de sucre ajoutez 125g de farine, 20cl de crème fraîche et le chocolat. versez la pâte ds le moule, faire cuire 40 minutes à 180° vite vite une photo avant qu'il n'y en ait plus!!! bon appétit !
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16 février 2011

Marande

indice n°1 : la chanson une jolie fleur déguisée en vache! une jolie vache déguisée en fleur!!! indice n°2 la photo... alors.. une jolie vache déguisée en fleur??? .... qui va trouver l'idée du jour????? bonne matinée, à tout à l'heure!!! *** edit de 16h **** une presque bonne réponse!!! ce ne sont pas de beignets mais des sablés à la Vache qui Rit!!!! d'après une recette de Patricia d'Ossages --- préparer une pâte sablée en travaillant : 3 portions de vache qui rit 200g de farine 90g de beurre ramolli 60g de... [Lire la suite]
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09 février 2011

marande

J'aime bien faire mes yaourts moi-même. Ils n'ont jamais le goût de ceux que l'on achète, ils ont le goût de quand j'étais petite, que je mangeais mon yaourt un peu trop liquide en imaginant que je le donnais en fait aux pauvres... je ne sais pas d'où m'est venue cette habitude!!! mais cette Madeleine de Proust me rend rêveuse... alors de temps en temps je fais une tournée de yaourts, que monsieur trouve trop si ou pas assez ça, que voulez vous, il n'a pas eu de yaourts maisons quand il était petit poru... [Lire la suite]
Posté par ventdelorraine à 12:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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