Marande

le risotto au lait sucré

pour ce goûter d'automne, il faut compter 3 bons quart d'heure de cuisson

et un long temps de refroidissement.

à préparer donc à l'avance!!!!

***

Jetez 150g de riz à risotto dans 50 cl d'eau bouillante.

comptez 5 minutes de cuisson dès la reprise de l'ébullition.

égouttez, rincez, et reversez le riz dans une casserole

avec 1/2 litre de lait, 100g de sucre en poudre, et de la vanille.

laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que le lait soit presque évaporé. (env. 30 min)

le riz doit être tendre. 

hors du feu, ajoutez 10 cl de crème liquide,

mélangez et laissez refroidir.

***

avant de servir ce risotto, vous pouvez faire revenir des dés de fruits d'automne

(pour nous ce sera pommes, poires, quetsches et cannelle)

dans un mélange beurre/sucre.

servez le riz froid avec les fruits chauds...

miam miam...

Comments

[Lystig]

recette notée !
à tester

[Tante Milleballe]

Heureusement qu'il n'y a qu'une recette par semaine,je n'arrive pas à toute les faire!!! Mais celle ci, je l'a met en application dès que possible, surtout avec les fruits en plus, très bonne idée et merci de nous les faire partager.

[Tante Milleballe]

Heureusement qu'il n'y a qu'une recette par semaine,je n'arrive pas à toute les faire!!! Mais celle ci, je l'a met en application dès que possible, surtout avec les fruits en plus, très bonne idée et merci de nous les faire partager.

[Tante Milleballe]

Heureusement qu'il n'y a qu'une recette par semaine,je n'arrive pas à toute les faire!!! Mais celle ci, je l'a met en application dès que possible, surtout avec les fruits en plus, très bonne idée et merci de nous les faire partager.

[Tante Milleballe]

Heureusement qu'il n'y a qu'une recette par semaine,je n'arrive pas à toute les faire!!! Mais celle ci, je l'a met en application dès que possible, surtout avec les fruits en plus, très bonne idée et merci de nous les faire partager.